アラ不思議!料理のときに使える面白い損なし豆知識

料理編

予定が変わってしまって、せっかく炊いたご飯が余ってしまったというケースは少なくありません。

そのような場合も無駄なく最後まで美味しく利用できる方法を知っておくことで、損をすることがなくなります。

ご飯が余った場合には、まずは素早く冷凍保存することが鉄則です。

面白いことに、熱い状態のままで急速冷凍するほうが味が落ちにくく、解凍後も美味しく食べることができます。

急速冷凍機能がついている冷蔵庫をお持ちの方は、是非試してみると良いでしょう。

また、冷凍したお米を使ってチャーハンやパエリア、雑炊などの別の料理に変身させるというテクニックもあります。

余ったカレーと冷凍ご飯で、焼きカレードリアを作ってみるのも面白いでしょう。

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